Куриная голень в собственном соку

Сочные куриные голени, томлёные в собственном соку до мягкости, в карамельной луковой глазури — с гарниром из рассыпчатого риса. Готовлю из свежей курицы, без масла и обжарки во фритюре: мясо тушится в собственном соку, остаётся нежным и буквально отходит от косточки. Лук карамелизуется и даёт ту самую глазурь с насыщенным вкусом. Без полуфабрикатов и консервантов — сытное домашнее блюдо с готовым гарниром.